نوشته‌هایی با برچسب "طرز تهیه ماهی"

طرز تهیه کباب شیر ماهی طرز تهیه کباب شیر ماهی

● مواد لازم:. ماهی شیر. ۸۰۰ گرم. خامه. ۳قاشق سوپخوری. کره ذوب شده. یک و نیم قاشق سوپخوری. زعفران آب کرده. ۱قاشق سوپخوری. روغن مایع. ۲ قاشق سوپخوری. نمک و فلفل و آبلیمو. به مقدار کافی. ● طرز تهیه:. گوشت ماهی را پس از شستشو نمک زده و حدودا. ۱۲ ساعت در مخلوط پیاز رنده شده، آبلیمو و زعفران خوابانده و در یخچال. بگذارید. بعد از ۱۲ ساعت کره ذوب شده، خامه و فلفل را با هم مخلوط کنید. ماهی را با این مخلوط آغشته کرده و در دیس. فر که قبلا چرب شده است بگذارید تا حدود ۴۰ دقیقه در حرارت ۱۷۵ درجه. سانتیگراد (فر از قبل گرم شده) بماند و کاملا طلایی شود (زمانی ک

طرز تهیه ماهی مرینت شده طرز تهیه ماهی مرینت شده

آماده سازی : 45 دقیقه. پخت : 30 دقیقه. طرز تهیه :. ماهی را در این مواد (سویا سس ، سرکه بالزامیک ، ادویه ماهی ، آبلیمو ،نمک و فلفل سیاه ،زرد چوبه کمی ،روغن زیتون) می خوابانیم. دورن فر میگذاریم تا زمانیکه سرخ شود. منبع : beryooni. com.

طرز تهیه ماهی شكم پر بدون فر طرز تهیه ماهی شكم پر بدون فر

آماده سازی: 1 ساعت. مدت انتظار: 1 ساعت. مجموعاً: 2 ساعت. مواد اولیه :. برای 2 نفر. آبلیمو. به میزان لازم سیر. 1تا2حبه انار. 3قاشق غذاخوری. (جنگلی و ساییده شده (از رب انار هم میتوان استفاده کرد)) کنجد. 2قاشق غذاخوری گردو. 2قاشق غذاخوری (آسیاب شده) ماهی. 1عدد (سفید) ادویه. به میزان لازم (مخصوص ماهی یا گرام ماسالا) سبزی. 100گرم (نارلنگ یا معطر) اشپیل. 1عدد (اشپیل همان تخم ماهی است). طرز تهیه:. ابتدا ماهی سفید تازه را پس از تمیز کردن کاملاً شستشو. دهید و خشک کنید و شکم آن را برشی طولی دهید و با دقت تمام محتویات شکمش. را خالی کنید،حال داخل شکم را کا

طرز تهیه خوراک ماهی سالمون با قارچ و کاهو طرز تهیه خوراک ماهی سالمون با قارچ و کاهو

آماده سازی: 15 دقیقه. مدت انتظار: 15 دقیقه. مجموعاً: 30 دقیقه. مواد اولیه :. برای 4 نفر. سیر. 2 حبه (بزرگ) پیازچه. 1/3 فنجان (خرد شده) سس سویا. 1/4 فنجان سرکه برنج. 1 قاشق غذاخوری زنجبیل. 1 عدد (1 عدد زنجبیل 2 سانتیمتری پوست کنده) شکر. 2 قاشق چای خوری روغن کنجد. 1 قاشق چای خوری سس فلفل. 3/4 قاشق چای خوری ماهی سالمون. 4 تکه (4 فیله بدون پوست 170 گرمی) روغن زیتون. 1 قاشق غذاخوری کاهو. 7 فنجان (خرد شده) قارچ. 115 گرم (بخاریز و ورقه شده). طرز تهیه:. یک حبه سیر را با پیازچه، سس سویا، سرکه برنج، زنجبیل، شکر، روغن کنجد و سس فلفل داخل دستگاه مخلوط کن ب

طرز تهیه ماهی مالاتا طرز تهیه ماهی مالاتا

آماده سازی: 15 دقیقه. مدت انتظار: 2 ساعت. مجموعاً: 2 ساعت و 15 دقیقه. مواد اولیه :. برای 6 نفر. فلفل. به میزان لازم نمک. به میزان لازم گلپر. 1قاشق مرباخوری سیر. 1بوته آب انار. 1لیوان (ترش) ماهی. 1عددسفید و بزرگ گردو. 100گرم روغن. 1قاشق غذاخوری (مایع یا زیتون). طرز تهیه:. در ابتدا ماهی را پاک می کنیم و می شوییم. سپس به مام. قسمتهای آن نمک و فلفل می زنیم و در فر یا روی آتش کباب می کنیم. گردو را. آسیاب کرده و سیر را می کوبیم و همراه با کمی روغن زیتون یا مایع تفت می. دهیم. بعد آب انار و گلپر را به مواد تابه اضافه کرده و میگذاریم چند لحظه. بجوشد.

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی عید نوروز طرز تهیه سبزی پلو با ماهی عید نوروز

از دیر باز و طبق سنن قدیم رسم بر این بوده که ناهار یا شام روز اول بهار سبزی پلو با ماهی باشه. چرا که سبزی رنگ برنج در کنار نشان برکت آن حکایت از پر باری و سرسبزی و زایش طبیعت در سال جدید خواهد داشت و ماهی نیز نشان از روشنی و جنب و جوش ، پس اولین غذای سال نو را با نشانه های خوب خدا آغازکردن خود شکر گزاری بر نعمتهای بیکران خداوندی است. با این مقدمه سبک زندگی جهانی‌ها طرز تهیه ی نوع خاصی از سبزی پلو با ماهی را برای شما در نظر گرفته که حتما از طعم خاص آن لذت خواهید برد. مواد لازم برای ۴ نفر:. برنج ۴ پیمانه. سبزی پلویی شامل تره فرنگی یا سیر تازه، جع

طرز تهیه آبنبات تنگ ماهی برای عید نوروز طرز تهیه آبنبات تنگ ماهی برای عید نوروز

اسم این یکی رو نمیشه گذاشت رسپی . از بس که ساده است! ولی من دوستش دارم چون یاد بچگیهام میندازدم. وقتی خیلی بچه بودیم مامانمون واسمون آبنبات درست میکرد. ما هم که خیلی کوچولو بودیم از اول تا آخرش تو دست و پاش می پلکیدیم تا آبنبات ها ببنده. تا اونجایی که یادم مونده معمولا تابستونا بود ولی من امسال تصمیم گرفتم آبنبات از نوع چوبیش اون هم به شکل تنگ ماهی واسه هدیه نوروزی درست کنم. اسمش رو گذاشتم: "آبنبات چوبی تنگ ماهی قرمز عید نوروز". فقط یه تریلی لازم داره اسمش رو حمل کنه!. با این مقداری که میگم میشه 3 تا 4 تا آبنبات تنگی درست کرد. شکر ½ لیوان.

طرز تهیه ته چین ماهی تابه ای طرز تهیه ته چین ماهی تابه ای

اگر شما هم از طرفداران ته چین هستید و با درست کردن آن مشکل دارید بهتر است با ما همرا شوید و یک ته چین ماهی تابه ای خوشمزه درست کنید. این بار ته چین را درون ماهی تابه درست کنید. عاشقان ته چین بشتابید که طرز تهیه ته چین را این بار بدون فر می خواهیم به شما آموزش دهیم. ته چین طرفداران خیلی خیلی زیادی دارد، اما درست کردن آن در فر برای بعضی ها سخت است. به همین دلیل خواستیم کار شما را راحت کنیم. مواد اولیه برای ته چین ماهی تابه ای :. برنج : 5 پیمانه. سینه مرغ : 2 عدد. ماست (پرچرب) : 2 پیمانه. تخم مرغ : 5 عدد. روغن : 1/2 پیمانه. زعفران : چند ق غ. نمک

 طرز تهیه کته با ماهی سالمون طرز تهیه کته با ماهی سالمون

ایران بانو دات کام. مواد لازم برای 4 نفر :. ماهی سالمون. 4 قطعه. رزماری. یک شاخه کوچک. * ادویه مخلوط. به میزان لازم. برنج. چهار لیوان پلوبز. روغن زیتون. برای برنج. آب برای کته. 5 لیوان پلوپز. * ادویه مخلوط ( نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه،زنجبیل،زیره،تخم گشنیز و دارچین و . سبزیجات خشک معطر ). طرز تهیه :. برنج را شسته و آب به مقدار لازم روی آن بریزید و نمک اضافه کنید و دو ساعت خیس خورده و در پلوپز بریزید و یا روی گاز گذاشته بعد از اینکه آب آن تبخیر شد . کف قابلمه را روغن ریخته و برای ته دیگ از نان یا سیب زمینی استفاده کنید و برنج را روی آن ری

طرز تهیه ماهی سالمون با چاشنی ریحان طرز تهیه ماهی سالمون با چاشنی ریحان

این بار ماهی سالمون را با چاشنی ریحان درست کنید. مواد لازم ماهی سالمون با چاشنی ریحان:. کره یا مارگارین. ۱ قاشق غذاخوری. فلفل دلمه و پیاز (سرخ شده یا خام). ۴۰۰ گرم. کدو سبز. ۱ عدد. فیله ماهی سالمون. ۴ عدد. برگ ریحان تازه (خرد شده). ۲ قاشق غذاخوری. نمک. نصف قاشق چایخوری. چاشنی لیمو فلفل. ۱ قاشق چایخوری. طرز تهیه ماهی سالمون با چاشنی ریحان :. یکه قابلمه برداشته و آن را روی حرارت متوسط قرار بدهید، بعد کره را داخل آن بریزید. بعد از اینکه کره آب شد، فلفل دلمه و پیاز را به آن اضافه کرده و برای ۲ دقیقه تفت بدهید، بعد کدو را اضافه کنید. ماهی سالمون را

طرز تهیه ماهی تیلاپیا با سس گوجه‌ فرنگی طرز تهیه ماهی تیلاپیا با سس گوجه‌ فرنگی

برترینها:برای تهیه. این غذا باید فیله ماهی تیلاپیلا تهیه کنید. ما در این مطلب به شما یاد می. دهیم چطور آنها را به همراه گوجه‌فرنگی و برنج تهیه و سرو کنید. در این. حالت، ماهی کاملا آب‌دار و نرم خواهد شد. به سس گوجه فرنگی آن، سیر، آویشن، ادویه دلخواه را می توانید اضافه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید. • تعداد: 4 نفر. • زمان تهیه: 10 دقیقه. • زمان پخت: 30 دقیقه. مواد لازم. • 110 گرم فیله ماهی تیلاپیلا. • 42 گرم کنسرو گوجه‌فرنگی. • دو حبه سیر رنده شده. • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون. • نصف قاشق چایخوری آویشن. • ¼ قاشق چایخوری نمک. • فلفل خرد شده. •

طرز تهیه پلو ماهی قالبی طرز تهیه پلو ماهی قالبی

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه پلو ماهی قالبی آشنا میشوید امیدواریم مورد رضایت شما قرار بگیرد. ●مواد لازم:. ● طرز تهیه:. سبزی ها را با کمی روغن تفت دهید. برنج را به همراه نمک و روغن بپزید. پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود، سپس به آن فیله ماهی خردشده را اضافه کنید. قالب را چرب کرده و ته قالب را برنج زعفرانی بریزید. سپس کمی از برنج را با فیله ماهی مخلوط کرده و مقداری را نیز با سبزیجات تفت دهید و هر کدام را به ترتیب روی برنج زعفرانی بریزید، سپس در بشقاب برگردانید. منبع:aftab. ir. با تشکر از سا

طرز تهیه رولت تن ماهی طرز تهیه رولت تن ماهی

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه رولت تن ماهی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما واقع شود. مواد لازم:. طرز تهیه:. کنسرو ماهی تن را که از روغن جدا شده است، داخل ظرفی می‌ریزیم، سپس آن را با چنگال کمی خرد کرده و تخم مرغ، پنیر رنده شده، آرد، سرکه، جعفری خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم تا به صورت خمیر در آید. سپس خمیر را روی ورقه آلومینیومی(فویل) پهن می‌کنیم و تخم‌مرغ‌های پخته شده را روی آن می‌گذاریم و به صورت رُل می‌پیچیم و دو سر کاغذ آلومینیومی را محکم می‌بندیم. حالا رولت پیچیده شده را در‌تنظیف

طرز تهیه ماهی گرد پیچ طرز تهیه ماهی گرد پیچ

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه ماهی گرد پیچ آشنا میشوید امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. مغزگردو را با سبزىمىسائیم یا چرخ مىکنیم, مغزگردو و سبزى را با رب انار و گلپر و نمک و فلفل مخلوط مىکنیم. آنگاه روى سطح ماهى کمى کارد مىکشیم. باله هاى ماهى را با قیچى مىگیریم, داخل گوش هاى ماهى را خالى مىکنیم. شکم ماهى را یک چاک کوچک میدهیم, محتویات شکم ماهى را خارج مىکنیم. بعد ماهى را تمیز مىشوئیم و مىگذاریم در صافى بماند تا آبش برود. سپس داخل شکم ماهى را از مایه مغزگردو و سبزى که حاضر کرده ایم پر مىکنیم

طرز تهیه کباب شیر ماهی طرز تهیه کباب شیر ماهی

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه کباب شیر ماهی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه:. گوشت ماهی را پس از شستشو نمک زده و حدودا ۱۲ ساعت در مخلوط پیاز رنده شده، آبلیمو و زعفران خوابانده و در یخچال بگذارید. بعد از ۱۲ ساعت کره ذوب شده، خامه و فلفل را با هم مخلوط کنید. ماهی را با این مخلوط آغشته کرده و در دیس فر که قبلا چرب شده است بگذارید تا حدود ۴۰ دقیقه در حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد (فر از قبل گرم شده) بماند و کاملا طلایی شود (زمانی که ماهی لازم دارد تا به این مرحله برسد بستگی به نوع فردارد).

طرز تهیه ماهی با سس اسپانیولی طرز تهیه ماهی با سس اسپانیولی

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان علاقه مند به غذاهای دریایی در این مطلب شما را با طرز تهیه ماهی با سس اسپانیولی آشنا میکنیم. امیدواریم لذت ببرید. مواد لازم:. طرز تهیه:. 1 - ابتدا ماهی‌ها را پاک کرده و تیغ آن را به صورت یک تکه خارج کنید. نکته: برای این منظور شکم ماهی را به صورت طولی با چاقو ببرید، سپس با فشار انگشت شست روی ستون فقرات پشت، هم ستون فقرات و هم تیغ‌ها را به صورت کامل از گوشت جدا کنید. پس از اینکه ماهی‌ها را پاک کردید، آنها را خوب بشویید و با دستمال حوله‌ای خشک کنید. سپس روی سینی فر یا تابه دسته‌فلزی‌ای – که با روغن چرب شده- از پشت پهن کن

طرز تهیه ماهی قزل آلا در خمیر طرز تهیه ماهی قزل آلا در خمیر

جهانی‌ها – > آشپزی. دوستان گرامی در این مطلب با طرز تهیه ماهی قزل آلا در خمیر آشنا میشوید امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه خمیر :. آرد را کاملاً الک کرده وسط آن را گود کنید . کره را به قطعات ریز خرد کرده و به آرد اضافه کنید و به آرامی ورز دهید تا کره کاملاً جذب آرد شود. سپس نمک و تخم مرغ را اضافه کرده ورز دهید تا به صورت خمیر در آید . خمیر را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید . طرز تهیه :. فر را از قبل روی حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کنید. ماهی را به دلخواه از گردن یا شکم برش داده تیغ آنرا بیرون بیاورید . (این ماهی

طرز تهیه شنسل ماهی قزل آلا طرز تهیه شنسل ماهی قزل آلا

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه شنسل ماهی قزل آلا آشنا میشوید. مواد لازم:. طرز تهیه :. آبشش های ماهی را بیرون آورده شکم آن را برش دهید. پس از تمیز کردن, شستن , خشک کردن , تیغ آنرا یک تکه خارج می کنیم . سویا سس و زعفران و پودر سیر و کمی نمک و فلفل را مخلوط نموده به وسیله قلم مو به تمامی قسمت های ماهی مالیده , تخم مرغ را در ظرفی شکسته با چنگال می زنیم و بعد در پودر سوخاری می غلطانیم . مقداری روغن در تابه ریخته روی حرارت می گذاریم . داغ که شد, ماهی را در آن سرخ می کنیم . یک طرف ماهی که سرخ شد برگردانده طرف دیگر را

طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج

جهانی‌ها – > آموزش آشپزی. دوستان عزیز در این مطلب با طرز تهیه فیله ماهی با اسفناج آشنا میشوید. مواد لازم:. طـــــــرز تهیه :. اسفناج های خرد شده را درون یک کاسه بزرگ بریزید و کنار بگذارید . پیاز را از وسط به چهار قسمت تقسیم کرده . ورقه ورقه برش دهید، درون ماهیتابه ، یک قاشق سوپخوری روغن ریخته و پیازها را با حرارت ملایم تفت بدهید تا طلایی رنگ بشوند. یک قاشق سوپخوری پودر ژله به پیاز اضافه کرده کمی هم بزنید . فلفل دلمه ای را به شکل نوارهای باریک برش داده به مخلوط بیفزایید . آنها را به مدت یک دقیقه دیگر بپزید. ماهیتابه را از روی شعله گاز برداش

طرز تهیه ماهی شوریده طرز تهیه ماهی شوریده

جهانی‌ها –> آشپزی. آنهایی که ماهی‌خور هستند، همه نوع ماهی را با هر طعم و مزه‌ای دوست دارند، ولی آن دسته از افرادی که دنبال ماهی‌های بی‌بو هستند، معمولا ماهی سفید یا قزل‌آلا را به هر ماهی دیگری ترجیح می‌دهند در حالی که هر ماهی را می‌شود با طعم‌دار کردن، خوشمزه و باب طبع کرد. ماهی‌های جنوب نسبت به ماهی‌های شمال بودارتر هستند، ولی وقتی به مواد طعم‌دهنده مختلف آغشته می‌شوند، طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کنند. این بار ماهی شوریده را با همین روش پیشنهادی امتحان کنید. مواد لازم طرز تهیه ماهی شوریده. فیله ماهی شوریده: یک عدد (250 گرم). تخم‌مرغ: 2 عدد. آرد سفی

طرز تهیه ماهی کباب بندری طرز تهیه ماهی کباب بندری

جهانی‌ها –> آشپزی. با اینکه کباب ماهی یکی از لذیذترین غذاهاست اما به دلایل نامشخصی، زیاد بین مردم ایران جا نیفتاده و طرفدار ندارد. کباب ماهی بسیار سریع آماده می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. اگر از ماهی فیله مانند شیر یا ازون‌برون استفاده می‌کنید ماهی را خرد کرده و به سیخ بکشید. اگر هم از ماهی درسته استفاده می‌کنید چاره کار استفاده از توری کباب‌پز است. در صورتی که توری در دسترس ندارید، چند سیخ کباب باریک را به موازات هم روی منقل چیده و ماهی را روی آن کباب کنید. فقط لازم است که سیخ‌ها را کمی چرب کنید تا ماهی به آن نچسبد. مواد لازم:. روش تهیه اول

طرز تهیه ته چین ماهی طرز تهیه ته چین ماهی

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب با طرز تهیه ته چین ماهی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیر��. مواد لازم:. طرز تهیه :. ماهی‌ها را تمیز شسته و استخوان آنها را جدا می‌کنیم. مقداری نمک، فلفل و زعفران به آنها می‌زنیم تا مزه‌دار شوند. در این فاصله برنج را که از شب قبل همراه نمک خیس کرده‌ایم با سبزی‌پلو آبکش می‌کنیم. سپس ماهی را از طرفی که گوشت دارد در ماهیتابه سرخ می‌کنیم و طرف دیگر که پوست ماهی می‌باشد را ته ماهیتابه قرار داده و برنج آبکش شده را روی آن می‌ریزیم. ماهی دوم را کاملا سرخ کرده و سر آن را جدا می‌کنیم و در ماهیتابه گذاشته و بق

طرز تهیه شیر ماهی کبابی طرز تهیه شیر ماهی کبابی

جهانی‌ها –> آشپزی. در این مطلب با طرز تهیه شیر ماهی کبابی آشنا میشوید امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد. مواد لازم:. طرز تهیه :. ماهی را به اندازه یک سایز و به ارتفاع سه سانتی‌متر برش می‌دهیم، بعد از شستن، پیاز را خلالی خرد کرده به همراه کلیه مواد به ماهی‌ها اضافه می‌کنیم. سپس درهر سیخ یک تکه ماهی و یک عدد فلفل کباب می‌زنیم . درون ماهی‌تابه کمی روغن می‌ریزیم و هر دو طرف ماهی‌ها را سرخ می‌کنیم، در نهایت آنها را داخل دیس گذاشته، دور آن را تزئین و سرو می‌کنیم. منبع : groohashpazi. با تشکر از سایت groohashpazi.

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه