اشپزی

کبد را تمیز کنید تا سیاهی دور چشم کم شود

کبد را تمیز کنید تا سیاهی دور چشم کم شود. پاکسازی و تمیزی منظم کبد یکی از بهترین روش ها برای بهبود عملکرد این ارگان مهم بوده و از بروز بیماری های ناشی از تجمع توکسین ها پیشگیری می کند. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. کبد یکی از ارگان های حیاتی بدن است و مسئولیت دفع ضایعات موجود در خون را بر عهده دارد. کبد برخی مواد مغذی را برای عملکرد خود دریافت کرده و برای سلامتی عمومی بدن زحمت زیادی می کشد. این عضو مهم علاوه بر سم زدایی از خون وظایف مهم دیگری مانند سنتز پروتئین ها، ترشح هورمون ها و حفاظت از عملکرد متابولیک را نیز برعهده دارد. خو

ادامه مطلب ...
تست: محک اطلاعات تغذیه ای و سلامت دندانی

تست: محک اطلاعات تغذیه ای و سلامت دندانی. در خصوص سلامت دهان و دندان زیاد صحبت کرده ایم. حتماً می دانید که برای حفظ بهداشت و سلامت دهان و دندان لازم است روزانه دو تا سه بار مسواک بزنیم. اما بهداشت دهان و دندان به دانستن تعداد مسواک زدن های روزانه نیست. شما باید اطلاعات تغذیه ای خوبی در این خصوص داشته باشید. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. اینکه چه می خوریم و چگونه می خوریم نیز روی سلامت دهان و دندانمان تأثیر دارد. در این مطلب چند تست آماده کرده ایم که شما می توانید با پاسخ به آن ها اطلاعاتتان را مَحکی بزنید و آگاهی بیشتری در این

ادامه مطلب ...
دستوری ساده برای پاکسازی و تقویت گوارش

دستوری ساده برای پاکسازی و تقویت گوارش. این مواد، گوارشتان را سریع و بهتر نموده و به تجزیه سموم و ناخالصی ها کمک می کنند. مصرف این ترکیب، نقطه شروعی بسیار مهم برای بهبود سلامت شماست و در عرض چند ثانیه بعد از شروع پاکسازی می توانید احساس کنید که روده های تان گرم می شوند. هدی بانکی - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. شما مجبور نیستید هفته ها از کارتان بزنید یا ساعت های طولانی وقت صرف کنید تا بدنتان را سم زدایی نمایید. راه های ساده ای برای دفع ناخالصی ها وجود دارد که با پرداختن روزانه به آن ها حتی می توانید از انباشت سموم و ناخالصی ها در بدنتان جلوگیری

ادامه مطلب ...
پیشگیری از سرطان سینه با این درمانگر طلایی + روش تهیه

پیشگیری از سرطان سینه با این درمانگر طلایی + روش تهیه. اگر به مواد غذایی طبیعی پیرامونتان دقت کنید خوراکی های مفیدی برای مقابله با بیماری هایی مانند سرطان خواهید یافت. زردچوبه یکی از طلاهای خوراکی است که برای پیشگیری از سرطان سینه فوق العاده عمل می کند. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. در روزگار ما مهم ترین مسئله برای مقابله با سرطان، بحث پیشگیری آن است. می توان از مواد غذایی که روزانه مصرف می کنیم درمان هایی تهیه کرد که بدن را در برابر آسیب های خارجی محافظت می کنند. اگر به مواد غذایی طبیعی پیرامونتان دقت کنید خوراکی های مفیدی برای

ادامه مطلب ...
ترشی هویج و ترب سفید

مواد لازم برای ترشی هویج و ترب سفید :. هویج پوست کنده. ۵ عدد. ترب سفید بزرگ پوست کنده. ۲ عدد. شکر. ۱ فنجان (۴ قاشق چایخوری هم اضافه بردارید). نمک. ۲ قاشق چایخوری. سرکه سفید. دو و نیم فنجان. * آب گرم. ۲ فنجان. شیشه (برای نگهداری ترشی). چند عدد. * آب گرم (به اندازه ای گرم باشد که شکر داخل آن حل شود). طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید :. هویج و ترب را خرد کنید. اول آنها را از وسط نصف کرده و بعد آنها را از درازا خرد کنید. (مثل تصویر). ترب ها و هویج ها را در یک کاسه بزرگ ریخته و ۴ قاشق شکر و دو قاشق نمک را به آن اضافه کنید. با دستهای تمیزتان آنها را

ادامه مطلب ...
دستوری ساده برای پاکسازی و تقویت گوارش

دستوری ساده برای پاکسازی و تقویت گوارش. این مواد، گوارشتان را سریع و بهتر نموده و به تجزیه سموم و ناخالصی ها کمک می کنند. مصرف این ترکیب، نقطه شروعی بسیار مهم برای بهبود سلامت شماست و در عرض چند ثانیه بعد از شروع پاکسازی می توانید احساس کنید که روده های تان گرم می شوند. هدی بانکی - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. شما مجبور نیستید هفته ها از کارتان بزنید یا ساعت های طولانی وقت صرف کنید تا بدنتان را سم زدایی نمایید. راه های ساده ای برای دفع ناخالصی ها وجود دارد که با پرداختن روزانه به آن ها حتی می توانید از انباشت سموم و ناخالصی ها در بدنتان جلوگیری

ادامه مطلب ...
روش تهیه اسموتی موز و کره بادام زمینی

مواد لازم برای اسموتی موز و کره بادام زمینی:. ماست چکیده یا پرچرب. ۱ فنجان. موز خرد شده منجمد. ۲ فنجان. کره بادام زمینی. یک چهارم پیمانه. شربت افرا. ۲ قاشق غذاخوری. مواد لازم برای روی اسموتی:. عسل و بادام. نصف فنجان. موز متوسط (خرد شده). ۱ عدد. کره بادام زمینی (ذوب شده). ۲ قاشق غذاخوری. شکلات تلخ خرد شده. ۱ قاشق غذاخوری. طرز تهیه اسموتی موز و کره بادام زمینی:. ماست، موز منجمد، کره بادام زمینی و شربت افرا را داخل یک مخلوط کن ریخته و درب آن را بگذارید. مخلوط کن را روی سرعت بالا تنظیم کرده و روشن کنید. اجازه بدهید اسموتی یکدست شده و بعد مخلوط کن

ادامه مطلب ...
روش تهیه ترشی قارچ

آماده سازی ترشی قارچ : ۳۰ دقیقه. پخت ترشی قارچ : ۳۰ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه ترشی قارچ :. قارچ. ۱ کیلو گرم. هویج نگینی خرد شده. ۲ فنجان. فلفل دلمه نگینی خرد شده. ۲ فنجان. نمک. ۲ قاشق غذاخوری. فلفل سیاه. ۲ قاشق غذاخوری. سرکه سفید. ۲ فنجان. سرکه بالزامیک. ۱/۲ فنجان. طرز تهیه ترشی قارچ :. قارچ ها را شسته و دو یا چهار قسمت کنید. درون قابلمه نیم لیتر آب ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوشیده و یک قاشق مربا خوری سرکه بریزید. قارچها را درون قابلمه بریزید. نمک،فلفل سیاه و تخم کرفس را اضافه کنید. بگذارید ۲۰ دقیقه بجوشد. در ۱۰ دقیقه اول هویج را اضافه کنید

ادامه مطلب ...
حفظ سلامت کبد با کاهش نمک از رژیم غذایی

حفظ سلامت کبد با کاهش نمک از رژیم غذایی. در حالیکه مصرف زیاد نمک موجب بروز فشار خون بالا و سایر عوارض جانبی می شود، حال محققان دریافته اند که رژیم غذایی پرنمک بر آسیب کبدی در افراد بزرگسال و جنین در حال رشد نیز تاثیر منفی دارد. به گزارش تبیان به نقل از خبرنگار مهر، محققان دانشگاه جینان چین در این مطالعه دریافتند که موش ها و جوجه جنینی قرار گرفته در معرض نمک زیاد (۴ درصد کلراید سدیم در آب آشامیدنی) دارای مشکلات هپاتیتی و فیبروز کبدی بودند. فیبروز اولین مرحله از آسیب کبدی است. طبق اعلام سازمان غذا و دارو آمریکا، روزانه مصرف یک قاشق چایخوری نمک ب

ادامه مطلب ...
پیشگیری از سرطان سینه با این درمانگر طلایی + روش تهیه

پیشگیری از سرطان سینه با این درمانگر طلایی + روش تهیه. اگر به مواد غذایی طبیعی پیرامونتان دقت کنید خوراکی های مفیدی برای مقابله با بیماری هایی مانند سرطان خواهید یافت. زردچوبه یکی از طلاهای خوراکی است که برای پیشگیری از سرطان سینه فوق العاده عمل می کند. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. در روزگار ما مهم ترین مسئله برای مقابله با سرطان، بحث پیشگیری آن است. می توان از مواد غذایی که روزانه مصرف می کنیم درمان هایی تهیه کرد که بدن را در برابر آسیب های خارجی محافظت می کنند. اگر به مواد غذایی طبیعی پیرامونتان دقت کنید خوراکی های مفیدی برای

ادامه مطلب ...
روش تهیه کاپ کیک سیب و هویج

مواد لازم برای کاپ کیک سیب و هویج :. آرد همه کاره. ۲ فنجان. شکر. یک و نیم فنجان (۱۵۰ گرم). جوش شیرین. ۲ قاشق چایخوری. بکینگ پودر. یک و نیم قاشق چایخوری. دارچین. یک و نیم قاشق چایخوری. پودر جوز هندی. یک چهارم قاشق چایخوری. پودر میخک صدپر. یک هشتم قاشق چایخوری. نمک. یک چهارم قاشق چایخوری. روغن (روغن زیتون یا کانولا). ۱ فنجان. تخم مرغ (زده شده). ۴ عدد. هویج رنده شده. یک و نیم فنجان. سیب ترش رنده شده. یک و نیم فنجان. گردوی خرد شده. ۱ فنجان. پودر نارگیل. یک چهارم فنجان. مواد لازم برای تهیه رویه خامه ای کیک:. پنیر خامه ای. ۲۲۵ گرم. کره بدون نمک. ۴ قا

ادامه مطلب ...
آش عدس و انار زمستانیِ شهرکرد

بهترین آش برای شب های سرد زمستان ترکیبی از سبزیجات، حبوبات و چاشنی ترش است. درست مثل همین آش مردم شهرکرد. آش خوشمزه و خوش طعم که می‌تواند یک شب خوب زمستانی را برای شما رقم بزند. مواد لازم برای آش عدس و انار برای ۴ نفر :. سبزی آش. ۵۰۰ گرم. عدس. ۱ پیمانه. برنج. ۲ پیمانه. انار خشک. ۱ پیمانه. پیاز. ۱ عدد. سیر. ۴ حبه. نمک، فلفل، زردچوبه، نعناداغ وروغن. به میزان لازم. طرز تهیه آش عدس و انار :. پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و آنها را در یک تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید. حالا عدس را همراه با ۱ لیتر آب به آن اضافه کنید و صبر کنید تا عدس بپزد. در

ادامه مطلب ...
PH بدنتان را متعادل نگه دارید

PH بدنتان را متعادل نگه دارید. PH نامناسب باعث می شود بدن دچار بیماری های ویروسی، چروک و حساسیت پوستی، آکنه، التهاب بافت، عفونت های واژن و دل درد قاعدگی در زنان، شکستگی های استخوان ناشی از پوکی استخوان، آلزایمر و شرایط بحرانی همچون سکته و حتی حمله قلبی شود. دکتر سمیه جولایی - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. PH متعادل و مناسب زمانی است که بدن نه چندان قلیایی و نه چندان اسیدی باشد. تعادل PH برای سلامت بدن ضروری است. PH نامناسب باعث می شود بدن دچار بیماری های ویروسی، چروک پوستی، حساسیت پوستی، آکنه، التهاب بافت و عفونت های واژنو دل درد قاعدگی در زنان،

ادامه مطلب ...
PH بدنتان را متعادل نگه دارید

PH بدنتان را متعادل نگه دارید. PH نامناسب باعث می شود بدن دچار بیماری های ویروسی، چروک و حساسیت پوستی، آکنه، التهاب بافت، عفونت های واژن و دل درد قاعدگی در زنان، شکستگی های استخوان ناشی از پوکی استخوان، آلزایمر و شرایط بحرانی همچون سکته و حتی حمله قلبی شود. دکتر سمیه جولایی - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. PH متعادل و مناسب زمانی است که بدن نه چندان قلیایی و نه چندان اسیدی باشد. تعادل PH برای سلامت بدن ضروری است. PH نامناسب باعث می شود بدن دچار بیماری های ویروسی، چروک پوستی، حساسیت پوستی، آکنه، التهاب بافت و عفونت های واژنو دل درد قاعدگی در زنان،

ادامه مطلب ...
10 ماده ی غذایی برای بهبود اگزما

10 ماده ی غذایی برای بهبود اگزما. برخی مواد غذایی باعث تشدید مشکل اگزما و خارش پوست می شوند. در عوض برخی مواد غذایی دیگر نیز به بهبود این وضعیت و تسکین خارش و خشکی پوست کمک می کنند. در این مطلب 10 نمونه از بهترین های ضداگزما را معرفی می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. آیا لکه های قرمز رنگ و خشکی روی پوستتان دیده می شود و اغلب دچار خارش هستند؟ این وضعیت نشان دهنده ی احتمال ابتلا به اگزما است. در ادامه مواد غذایی ضداگزما را برایتان آورده ایم:. ماهی آزاد در حالت کلی ماهی های چرب و مواد غذایی سرشار از ا

ادامه مطلب ...
10 ماده ی غذایی برای بهبود اگزما

10 ماده ی غذایی برای بهبود اگزما. برخی مواد غذایی باعث تشدید مشکل اگزما و خار�� پوست می شوند. در عوض برخی مواد غذایی دیگر نیز به بهبود این وضعیت و تسکین خارش و خشکی پوست کمک می کنند. در این مطلب 10 نمونه از بهترین های ضداگزما را معرفی می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. آیا لکه های قرمز رنگ و خشکی روی پوستتان دیده می شود و اغلب دچار خارش هستند؟ این وضعیت نشان دهنده ی احتمال ابتلا به اگزما است. در ادامه مواد غذایی ضداگزما را برایتان آورده ایم:. ماهی آزاد در حالت کلی ماهی های چرب و مواد غذایی سرشار از ا

ادامه مطلب ...
سرطان کبد: 6 ماده غذایی برای نابودی سلول های مرگبار

سرطان کبد: 6 ماده غذایی برای نابودی سلول های مرگبار. سالانه افراد زیادی در ایران و میلیون ها نفر در کل دنیا به سرطان کبد مبتلا می شوند و به دلیل این بیماری نیز جان خود را از دست می دهند. خوشبختانه انتخاب و مصرف برخی مواد غذایی می تواند در پیشگیری از ابتلا و رشد این بیماری نقش داشته باشد. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. گفته می شود که دلیل شیوع سرطان کبد در ایران هنوز ناشناخته است اما ابتلا به هپاتیت ب و کبد چرب همچنان از عوامل اصلی ابتلا به این بیماری محسوب می شود. خوشبختانه انتخاب و مصرف برخی مواد غذایی مانند سیر، بروکلی، قهوه و غ

ادامه مطلب ...
سرطان کبد: 6 ماده غذایی برای نابودی سلول های مرگبار

سرطان کبد: 6 ماده غذایی برای نابودی سلول های مرگبار. سالانه افراد زیادی در ایران و میلیون ها نفر در کل دنیا به سرطان کبد مبتلا می شوند و به دلیل این بیماری نیز جان خود را از دست می دهند. خوشبختانه انتخاب و مصرف برخی مواد غذایی می تواند در پیشگیری از ابتلا و رشد این بیماری نقش داشته باشد. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. گفته می شود که دلیل شیوع سرطان کبد در ایران هنوز ناشناخته است اما ابتلا به هپاتیت ب و کبد چرب همچنان از عوامل اصلی ابتلا به این بیماری محسوب می شود. خوشبختانه انتخاب و مصرف برخی مواد غذایی مانند سیر، بروکلی، قهوه و غ

ادامه مطلب ...
7 راست و دروغ در خصوص پروبیوتیک ها

٧ راست و دروغ در خصوص پروبیوتیک ها. حتماً روی ماست ها یا نوشیدنی های زیادی کلمه ی پروبیوتیک را دیده اید. باید گفت که پروبیوتیک ها همان میکروارگانیسم های ریز و نامرئی هستند که سازنده فلور واژن و فلور دستگاه گوارش محسوب می شوند. فاطمه حلوایی - بخش تغذیه و آشپزی تبیان. پروبیوتیک ها قابلیت های زیادی دارند و در پیشگیری و معالجه بیماری های بسیاری نقش مهمی ایفا می کنند. در این مطلب بیشتر در خصوص پروبیوتیک ها و راست و دروغ های گفته شده در مورد آن ها صحبت می کنیم. همه پروبیوتیک ها به یک اندازه ارزش دارند: این یک باور غلط است و نمی توان چنین ادعایی کر

ادامه مطلب ...
سندرم روده ی تحریک پذیر و نکات تغذیه ای آن

سندرم روده ی تحریک پذیر و نکات تغذیه ای آن. اگر افراد مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر (IBS) نکاتی که برای پیشگیری از بروز علائم وجود دارد را رعایت کنند، می توانند از یک زندگی سالم و فعال لذت ببرند. دلایل و علائم IBS بسته به نوع آن متفاوت است. فراوری: بخش تغذیه و آشپزی تبیان. مواد غذایی که یبوست مربوط به IBS را بدتر می کنند: * نان و غلات تصفیه شده* بعضی مواد غذایی مانند چیپس و بیسکوئیت ها. * نوشیدنی هایی مانند قهوه، نوشابه های گازدار و الکل. * رژیم پرپروتئین. * محصولات لبنی به ویژه شیر. پیشگیری فیبر دریافتی را به تدریج و به میزان 3-2 گرم در رو

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه