طرز تهیه پیتزا آفتابگردان

مواد لازم برای خمیر:
آرد سفید=2 و 2/1 لیوان
خمیر مایه=1 قاشق غذاخوری
نمک=1 قاشق چایخوری
شکر=1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون=4/1 لیوان
آب گرم=2/1 لیوان
شیر گرم=2/1 لیوان
مواد لازم برای پیتزا:
سس گوجه فرنگی=به مقدار لازم
زیتون سیاه خرد شده=به مقدار لازم
پیاز ریز شده=1 عدد
فلفل دلمه ریز شده=2 عدد
گوجه فرنگی ریز شده=1 عدد
قارچ ریز شده=به مقدار لازم
پودر سیر=کمی
پنیر پیتزا رنده شده=به مقدار لازم
طرز تهیه خمیر پیتزا:
1. ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
2. روغن را به مواد اضافه کرده هم بزنید.
3. شیر گرم را به مواد اضافه کرده با دست مواد را ورز دهید سپس در آخر آب را کم کم به مواد اضافه کرده با دست ورز دهید تا زمانیکه خمیر نرم و یکدستی حاصل شود.
4. خمیر را در ظرف سرداری به مدت 2 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم آن تقریبا دو برابر شود.

طرز تهیه پیتزا آفتابگردان


 

 


 

 


 

 5. خمیر را در ظرف دایره ای شکل مخصوص پیتزا به صورت دایره ای بزرگ باز کرده روی آن با چنگال بزنید و طبق شکل برش دهید.

طرز تهیه پیتزا آفتابگردان


 

 




 

 


 طرز تهیه پیتزا آفتابگردان
 

 


 

  




طرز تهیه پیتزا آفتابگردان


 

 



 

 
 

 6. ابتدا طبق شکل اطراف خمیر را با قاشق سس گوجه فرنگی کشیده  سپس مواد لازم برای پیتزا را با هم مخلوط کرده روی خمیر بریزید. روی مواد را پنیر پیتزای رنده شده بپاشید.

طرز تهیه پیتزا آفتابگردان


 

 


 

 



 طرز تهیه پیتزا آفتابگردان
 

 


 

 


 

7. خمیر را طبق شکل برگردانده سپس طرف را به مدت 20 الی 30 دقیقه در فری که از قبل گرم کرده اید با حرارت 17 درجه  سانتیگراد قرار دهید تا زمانیکه پیتزا درست شود.

طرز تهیه پیتزا آفتابگردان


 

 


 




 

 طرز تهیه پیتزا آفتابگردان


 

 


 

 

 

نکته: برای اینکه پیتزا پف کند و خمیر نشود ابتدا پیتزا را با حرارت پایین و سپس با حرارت بالا بپزید.


پایگاه فرهنگی تفریحی ایران ناز

جهت عضویت در سایت ایران ناز کلیک کنید

جهت عضویت در سایت ایران ناز کلیک کنید

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه