مواد لازم

گوشت چرخکرده گوسفندی: ۵۰۰ گرم

پیاز متوسـط: یک عدد

تخم مرغ: یک عدد

خامه: نصـف پیمانه

نمـک: نصف قاشق چایخوری

فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری

پودر سوخاری: یک پیمانه

روغن آفتابگردان: نصف پیمانه

مواد لازم برای پوره نخود فرنگی

نخودفرنگی: ۲۵۰ گرم

کره: دو قاشق سوپخوری

مواد لازم برای پوره سیبزمینی

سیب زمینی: ۳۵۰ گرم

کره: یک قاشق سوپخوری

خامه: نصف پیمانه

والن برگر

دستور پخت خوراک گوشتی والن برگر چیست؟

طرز تهیه

گوشت چرخ‌کرده را با پیاز ریز خرد شده، تخم‌مرغ، خامه، نمک و فلفل خوب مخلوط نموده تا چسبنده شود. گوشت‌ها را به شکل همبرگر‌های کوچک درآورده و در آرد سوخاری می‌غلتانیم. همبرگرهای آماده شده را در روغن آفتابگردان داغ سرخ می‌کنیم. نخودفرنگی‌ها را با آب پخته، آنها را آبکشی نموده و با کره تفت می‌دهیم، سپس آن را پوره نموده و نمک و فلفل می‌زنیم. سیب‌زمینی‌ها را نیز پخته، با کره تفت می‌دهیم و پوره می‌کنیم. خامه، نمک و فلفل را به آن افزوده تا پوره طعم بگیرد.

همبرگرهای آماده شده را با پوره نخودفرنگی و پوره سیب زمینی سرو می‌کنیم.

نکات

میتوان با تفت دادن یک عدد پیاز ریز خرد شده و اضافه کردن تخم خردل، سرکه و جعفری خرد شده به آن یک سس برای کنار این غذا تهیه کرد.

منبع : خانواده سبز

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه