با آموزش امروز یاس گروپ همراه باشید تا طرز تهیه لَحِــم معـجون ، یک غذای خوشمزه شبیه پیتزا را یاد بگیرید و عزیزان خود را سورپرایز کنید.

مواد لازم

مواد لازم برای خمیر

آرد: ۲۰۰ گرم

روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

آب: یک پیمانه

نمک: یک قاشق چــایخوری

شــکر: یک قاشق چایخوری

مواد لازم میانی

گوشت چرخکرده: ۲۵۰ گرم

رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری

فلفل سبز نگینی خرد شده: شش عدد

سیر رنده شده: یک حبه

پیاز بزرگ نگینی خرد شده: دو عدد

جعفری خرد شده: یک پیمانه

نمک: یک قاشق چایخوری

طرز تهیه لَحِــم معـجون

طرز تهیه

آرد، نمک، شکر و روغن زیتون را در ظرف مناسبی می‌ریزیم، آن‌گاه آب را کم‌کم به آن اضافه می‌کنیم تا خمیر لطیفی حاصل شود که به دست نچسبد. خمیر را در کیسه نایلونی قرار داده و یک ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم، سپس خمیر را به صورت چانه‌های ۲۰۰ گرمی در می‌آوریم. خمیر را با وردنه روی سطح آردپاشی شده به صورت گرد باز می‌کنیم.

مواد میانی را به صورت خام با هم مخلوط می‌کنیم. از مواد میانی روی خمیر که در سینی چرب‌شده فر گذاشته‌ایم، می‌ریزیم و آن را در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه قرار می‌دهیم تا نان‌ها کاملا پخته شوند.

برای سرو لحم معجون آن را با جعفری و سس قرمز تزیین می‌کنیم.

نکات

در صورت دلخواه وقتی نان و مواد میانی آن پخته شد، میتوان کمی پنیر پیتزای رنده شده روی آن ریخت، پنج دقیقه گریل فر را روشن نمود تا پنیر طلایی شود.

منبع : آشپزی خانواده سبز

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه