ته چین از جمله غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که در هر گوشه کشورمان آن را به طریقی آماده می کنند. در این بخش آشپزی ،طرز تهیه ته چین شمالی را آموزش می دهیم.


مواد لازم :
سبزی پلویی : 500 گرم
گوشت : 300 گرم
پیاز : یک عدد
لبو : 2 عدد
هویج  :2 عدد
قیسی : به میزان لازم
گرد لیمو : دو قاشق غذاخوری
زرد چوبه : یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم

طرز تهیه :
ابتدا گوشتها را به صورت نازک آماده می کنیم و به آن گرد لیمو و فلفل می زنیم و به مدت حداقل نیم ساعت استراحت می دیهیم تا طعم بگیرد. پیاز را تفت داده و در ادامه زرد چوبه به آن اضافه می کنیم.در ادامه سیب زمینی را ته دیگ گذاشته و بعد مقدار برنج که کمی زنده است روی آن می ریزیم و بعد گوشت را اضافه می کنیم ودر ادامه لبو و سبزی و هویج را میریزیم و بعد لایه های بعدی ودر آخر قیسی و سبزی را هم اضافه می کنیم و دم می گذاریم .





گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : شبکه استانی اصفهان



نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه