سیب‌ها را پوست کنده و به 8 پره تقسیم می‌کنیم و زردآلو‌ها را هسته می‌گیریم و درروغن داغ سرخ می‌کنیم تاجایی که له شوند.

برترین مجله اینترنتی ایران
مجله زندگی ایده آل:

خورش سیب و زردآلو

مواد لازم


  •    زردآلوی رسیده: 10 عدد
  •    سیب زرد: 3 عدد
  •    سینه مرغ: یک عدد کامل
  •    آلو خورشی: 200 گرم
  •    آب: 2 لیوان
  •    شکر: 3 قاشق سوپ‌خوری
  •    لیموترش تازه: یک عدد
  •    زعفران: به میزان لازم
  •    پودر پیاز: یک قاشق چای‌خوری
  •    پودر پسته: برای تزیین

روش تهیه:

1- سیب‌ها را پوست کنده و به 8 پره تقسیم می‌کنیم و زردآلو‌ها را هسته می‌گیریم و درروغن داغ سرخ می‌کنیم تاجایی که له شوند.

2- سینه مرغ را به شکل انگشتی برش داده و به پودر پیاز و زعفران آغشته می‌کنیم. در صورت تمایل می‌توانید سینه مرغ را به شکل گل رز دور هم پیچیده با خلال چوبی ثابت سپس سرخ کنید.

3- آلوها را با دولیوان آنقدر می‌جوشانیم تا آلو کاملا له شده و از هسته جدا شود و سپس از صافی رد می‌کنیم

4- این سس را با شکر و آب لیمو ترش طعم دارتر کرده و سیب و زردآلو و مرغ را داخل آن می‌گذاریم و می‌جوشانیم تا طعم بگیرند دقت می‌کنیم که زمان جوشاندن این خورش خیلی کم باشد.
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه